Ravintola Kajanus

Menu 1.
54 € / hlö

Kesäinen lohikeitto (L,G)  
Lohikeittoa sekä Pekka Heikkisen Ärjänleipää.
Juomasuositus: Ernst Ludvig Riesling -valkoviini

Entrecôte ja mustikka-aurajuustosalaattia (L,G)
Entrecôte, palsternakkaröstiä, maustevoita ja lisänä
mustikka-aurajuustosalaattia.
Juomasuositus: Dominio De punctum Syrah -punaviini

Kainuulaista Huuskolan tilan Bailey’s jäätelöä

Menu 2.
48 € / hlö

Suolainen vohveli savuporomoussella (L)
Juomasuositus: Perlage Primitivo -punaviini

Kuhaa ja maa-artisokkarisottoa (L,G)
Voissa paistettua ja rosmariinilla maustettua kuhaa. Tarjoillaan
maa-artisokkarisoton kera.
Juomasuositus: Ernst Ludvig Riesling -valkoviini

Mansikka-britakakkua (L)

---

ALKUUN

Suolaiset vohvelit 11€
Katkaravuilla
tai
Savuporomoussella. (L)
Juomasuositus: Ernst Ludvig Riesling -valkoviini

Kesäinen lohikeitto (L,G) Iso 19 € / Pieni 12 €  
Kermaista lohikeittoa sekä Pekka Heikkisen Ärjänleipää.
Juomasuositus: Ernst Ludvig Riesling -valkoviini

Parsakeittoa mascarponella (L,G) Iso 19€ / Pieni 12 €
Parsakeittoa mascarponen kera sekä herkullista patonkia.
Juomasuositus: Heineken Silver

Caesarsalaatti (L) Iso 11 € / Pieni 6 € 
Romainesalaattia, caesarkastiketta, patonkia 
Saatavana myös gluteenittomana. 
Juomasuositus: Faustino VII White 18, 75cl -valkoviini

Vihersalaatti (M) Iso 10 € / Pieni 5 € 
Vihersalaatti, kirsikkatomaatti, marinoitua punakaalia, siemensekoitusta, vadelmavinegrette, patonkia 
Saatavana myös gluteenittomana. 
Juomasuositus: Faustino VII White 18, 75cl -valkoviini

TÄYDENNÄ SALAATTI 
Kanalla +6 € 
Katkaravuilla +6 € 
Vuohenjuustolla +6€

---

BURGERIT 

Lohikappelileipä ja sitruskurpitsaa (L) 20 €
Paistettua lohta, kananmunaa, parsaa, katkarapuja sekä laivurin
vaaleaa leipää.

Jokirannan Burger (L) 20 € 
Tositumma Oululaisen reissumies täysjyväleipä. Lohi-haukipihvit, tomaattia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia, remouladea, tilliaiolia, salaaattia, sitruunalohkot. 

Kajanus Burger (L) 18 € 
Pekka Heikkisen briossisämpylä, kotimainen Ole Premium pihvi 180 g, pekoni, cheddar, tomaattia, maustekurkkua, salaattia, hampurilaismajoneesia, umamiketsuppia ja coleslawia.
Saatavana myös gluteenittomana ja vegaanisena  

Tervajallu smash 29,50€
Pekka Heikkisen sämpylä, 4 x smashpihvi (80g/kpl), tervajallucheddar, jallusipuli.

Premium BBQ 25€
Pekka Heikkisen sämpylä, rotukarjapihvi, pekoni, sipulirengas, bbq-soossi sekä rehut.

Juomasuosituksena: Lahden Erikois Summer 2024 0,5L

---

LISUKKEET

Ristikkoperunat 7 € 
Bataattiranskalaiset 6 € 
Talon maalaislohkot 6 € 
Perinteiset ranskalaiset 5 € 
Sipulirenkaat 6 € 

Dipit 2 € / kpl 
Aioli, Chilimajoneesi, Hampurilaisdressing, Remoulade

---

PÄÄRUUAT 

Kuhaa ja maa-artisokkarisottoa (L,G) 29 €
Voissa paistettua ja rosmariinilla maustettua kuhaa sekä maaartisokkarisottoa.
Juomasuositus: Ernst Ludvig Riesling -valkoviini

Vuohenjuustobroileria (L) 25 € 
Broileria, vuohenjuustoa ja marinoitua kirsikkatomaattia, lisänä
pieni caesarsalaatti (sis. kalaa).
Juomasuositus: Lahden Erikois Neipa

Entrecôte ja mustikka-aurajuustosalaattia (L,G) 38 € 
Entrecôte, palsternakkaröstiä, maustevoita ja mustikka-aurajuustosalaattia.
Juomasuositus: Dominio de Punctum Syrah -punaviini

Lammas-Krakovan makkaraa ja kaalisalaattia (L,G) 16 € 
Lammas-Krakovan makkaraa Kainuulaiselta Kurkimäen
lammastilalta, Kajanuksen tervasinappia ja kaalisalaattia.
Juomasuositus: Haapalan Panimon oluet

Papu-suppilovahveropihvit ja aurinkokuivattutomaattisipulipaistos (VEG, G, M) 20 €
Kiknerneistä, kidneypavuista sekä suppilovahveroista valmistettu
mehevä vegaaninen sienipihvi, vegaanista minttumajoneesia ja
aurinkokuivattutomaattisipulipaistos.
Juomasuositus: Dominio de Punctum Syrah -punaviini
(vegaaninen)

---

JÄLKEEN 

Mansikka-britakakku (L) 10 €

Kainuulaista Huuskolan jäätelöä 6 € 
Mangosorbet (M, G,L)
Baileysjäätelöä (G,L)

Perinteiset jäätelöt valitsemallasi kastikkeella 4 € / pallo 
Jäätelöt: Vanilja, suklaa ja mansikka 
Kastikkeet: Suklaa, mansikka ja kinuski 

---

LAPSILLE

Kokoa haluamasi varras 12 € 
Valitse seuraavista kaksi;
Lohi-Kurkku (M,L)
Kana-Ananas (M,G)
Lihapulla-Tomaatti (M,G)
Nakki-Paprika (M, G)
Perunavaihtoehdot; muusi, ranskalaiset perunat,
ristikkoperunat

Lasten hampurilainen 12 €